8/1～8/31までに順次出荷
神の枝豆「與惣兵衛のだだちゃ豆」1kg

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【予 約 商 品】
※8月1日から8月30日頃の出荷となります。
※冷凍物では無く、収穫物となりますので、お届けは冷蔵となります。
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★メディアで「神の枝豆」と大絶賛された與惣兵衛（よそべい）のだだちゃ豆！★
だだちゃ豆農家のわずか1%しかいない「自家採種」で種を残し続ける希少な農家。
質にこだわり続け、手間暇かけてあえて大きく育てず、一粒一粒にうまみを凝縮させています。

與惣兵衛のだだちゃ豆は、「濃厚なコクと甘み」があります。
香り高く、旨みと香りが口の中に広がり、一度食べたらやみつきになります。

～☆與惣兵衛☆～
山形県鶴岡市にある、だだちゃ豆の本場「白山」で江戸時代から続く屋号「與惣兵衛」。
屋号とともにもう一つ「食べることは命をつくること」という心構えを受け継いでいます。
命をつくるからこそ「質」を追求し続けています。
だから自然と共に自分たちが「美味しい」と思えるものを作り続け、そして自分たちで納得したものしか提供しません。

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【○創業200年～親から子へ世代を超えて受け継ぐ～】
與惣兵衛（よそべい）のだだちゃ豆は、山形県鶴岡市に江戸時代から作り続けられています。
江戸時代から種を交配せずに脈々と作り続けられてきました。
そのことから鶴岡市白山が「だだちゃ豆発祥の地」と言われています。
與惣兵衛は江戸時代から農業を営んでおり、先代より「種」と「想い」を引き継いできました。

【○「神の枝豆」と言われる理由】
江戸時代から一切交配をせずに門外不出で守り続けています。
土作りからこだわり、厳選した肥料を使用しています。
枝豆作りでは、あえて小さく育て太く短い枝にする事で、一粒一粒に栄養がより沢山行き届くように作っています。
毎日、成長具合を観察し、肥料を与えたり与えなかったりすることでだだちゃ豆の本来の生命力を最大限に活かす育て方をしています。
90日間だだちゃ豆と向き合い、おいしく育ったタイミングで収穫をしています。
収穫も枝豆が最高の状態になっている気温の低い早朝3～4時に行います。
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■賞味期限：到着後約５日
※生鮮食品ですのでお早めにお召し上がり下さい。
■保存方法：冷蔵
■配送方法：クール便（冷蔵発送）

■内容量／だだちゃ豆 1kg